quthivia

Как нужно готовить раков.
Нужно для начала обмыть их и много раз менять воду, чтобы она стала действительно белой, прозрачной, без каких-либо осадков. Нам потребуется также лук, чеснок и укроп. Лук и чеснок делают отличный бульон для раков, это то чем насыщается весь рак. На 1.5 кг раков требуется налить три литра воды и всыпать 2 - 2.5 столовые ложки соли. Всыпать в почти закипевшую воду небольшую луковицу и несколько кусков чеснока. Также при любой варке раков очень хороший запах добавляет укроп. Порой не всегда можно купить себе натуральный домашний укроп, тогда можно взять сушенный. Ждём и мешаем пока вода не закипит. В кипящую воду всыпать раки и ждать пока вода заново не закипит. В среднем раки варятся 15 — 20 минут в кипятке с учётом своих размеров.